板栗素有“千果之王”的美誉,富含不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是健脾补肾、抗衰老、延年益寿的滋补佳品。特别适合当季经常食用,而且老少兼宜。板栗多时,做成栗子泥是不错的选择,非常百搭,可用于面包夹馅、酥类食品、蛋糕卷夹馅、月饼馅等,甚至裱花都可以哦,当然,干湿度要视情调整。因为是自己吃,随做随用,所以不想做太甜,属于低糖型馅料口味,喜欢甜的可以视情增加糖量。成品约1千克,糖量少保质期会相对缩短,建议冷藏3天,冷冻10天,尽快使用。越吃越上瘾的糖醋小排
现在糕点繁多,我却越来越想念小时候糕点,想念那老味道。老式饼干、老式面包、老式蛋糕等都是我的最爱,去超市每每买上一包,总是吃不够。怀孕后,外面买的糕点各种添加剂,也不敢总吃,于是从爱吃的老式饼干下手,上网查找资料并加以改良,总结做出了这款老少皆宜的老式大饼干,味道虽然跟老味道有些差别,但吃着软软的,当早餐或零食,绝对营养好吃又健康。越吃越上瘾的糖醋小排