STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
我想,人的一生总要对某些或某个地方存在某种化不开思绪吧,久而久之,就被称之为情结。也许因为它美丽的不可方物,也许有什么忘却不了的经历,有太多也许了。有多人跟我一样,是因为某处有值得牵挂的人。连同那个地方,也无法忘却。我人生最好的几年和最好的故事都发生在那个城市。我觉得那儿就像个没有愁绪的地方。那时的我,总在阳光里笑着。用了好多年才回过神,我怀念的是一个人,还是一段再也回不来的青春?不管怎样,我的生命一定有一部分还留在那个城市。在那里我最想念的味道,就是这焦香可口的煲仔饭。回到家乡,吃到的都是洛阳版的煲仔饭糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
千张豆皮,大蒜,生抽或者味极鲜李锦记,孜然,白芝麻,小米椒,姜,十三香,白糖,食用油,花椒粉糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀