STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
香蕉裹奶粉是我记忆里小时候吃过的非常好吃的点心。是读一年级时去一个玩得要好的女同学家里,她弄给我吃的,她们家在军分区,条件挺好。而那时,我们家刚从山区调到县城,原来山区里物资匮乏,奶粉连见都没有见过,就是连包子都是到县城里第一次见到和吃到,七岁的我,一口气吃掉了三个大包子!后来大概三年级,这个跟我玩得最好的女同学跟着父母工作调动到株洲去了,就在她离开县城之前一两个月,我们因为一个捡到的小铃铛闹了别扭,两个人都赌气彼此不再说话,最后导致我没有问她要她的新联系地址,而她走以后也没有寄给我过任何信件,于是一对好孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
1.排骨一定要沥干水分再炒,不然油渍渍溅的厉害2.食材是两人份的,会吃到肚皮滚滚那种孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。