STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
记得某美食节目拍了大师料理新鲜松茸的片子,就只入油煎,就想换成双孢菇试试。可是双孢菇又没有那么鲜的口感,就加点调料增加口感,竟然味道还不错,像在吃肉,哈哈好满足糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
1.裹淀粉要裹匀,不要太厚薄薄的一层就好。2.炸鱼火候中火,鱼下锅后炸一两分钟定型以后再翻面,淀粉裹少或者火候小,又或者翻得太早都会让鱼粘连不完整。3.葱花洋葱放入锅中翻炒几下关火,放烧烤料炒匀再放入小黄鱼开火翻炒几下出锅,新手挺失败做法。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀