STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
做面包揉面跟馒头包子的揉法稍微有点不一样,馒头包子要求没那么高,做面包为了让面筋更快形成,主要靠摔、揉结合的方法。掌握了这个方法,可以做各种面包啦,就是看起来比较粗暴一点哈哈哈这个做的是一次发酵,比较省时,口感比较柔软,还是挺好吃的。记录下第一次全程手揉面包。写的不是很专业,但愿意跟你们分享下分享个面粉小知识:低筋面粉:筋度低、延展性弱、弹性弱,适合做蛋糕、糕点、饼干等;中筋面粉:也就是普通面粉,筋度中等,延展性和弹性各有强弱,一般家庭面食馒头包子饺子等;高筋面粉:筋度高、延展性和弹性都高,适宜做面包、面糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
经典快手菜。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀