STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
结婚生小孩后摸爬滚打学做一位妈妈,还学做一位称职全职太太,家里有一位爱吃辣的大人,能为爱的人做他爱吃的东西是幸福的一件事,第一次写下食谱,望多多指教!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
1、韭菜焯水,是为了保持牛肉的嫩滑,因为牛肉加热时间过长,会导致口感柴2、牛肉推荐买雪花,因为肉里含脂肪,相对其它部位,嫩很多……这是我吃过很多部位得出的结论3、本菜没有加盐,但是酱油和蚝油是有咸味的,不用担心味道会淡糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀