STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
这个星期的星期天就是圣诞节了,每年的圣诞节儿子是最开心的,因为能收到好多的礼物。而对于我们来说,年底却是最繁忙的,忙着写各类的年终总结,还忙着开各种会议。往年我都是买礼物送给儿子的,但是今年败了个烤箱,开始学习烘焙,于是就打算送儿子一件自己做的圣诞礼物——一棵又好看又好吃的圣诞树,愉悦家人也愉悦一下自己吧。做完以后儿子不仅很喜欢,而且看了都舍不得吃了呢!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
小tips写在前面:炒好鸡蛋定要盛起来再放进去哦,不然所有调味都会被鸡蛋吸收,会导致鸡蛋特别咸!小,好好珍惜吧期真是过无比快,发个菜谱纪念下今我也好好吃饭了,认真生活着糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀