STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
这道菜很费功夫,但是味道真的很赞,值得尝试!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
门口的超市鸡翅搞活动,就买了几个回家。这段时间因为准备搬家,好多东西都已搬去新家了,哈哈,包括冰箱。现在大部分时间是在老妈家吃饭,老妈不吃肉,俺这段时间基本上在吃斋饭,平时看到肉就馋得俺要流口水了。周末俺家小美女从学校回来了,以这个为借口,不再去老妈家吃饭了。哈哈,终于可以做些自己喜欢吃的了,就买了几个搞活动的鸡翅,回家后看到还有吃剩下的半瓶腐乳,就用一些腐乳腌制了一下,用烤箱烤了,做法非常简单,但味道却相当的棒!腐乳与鸡翅还是很搭的哦。喜欢鸡翅的朋友一定不要错过哦,味道好,做法简单,失败率为零哈。。。。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀