姜汁核桃炖蛋是妈妈经常做的一道甜品,小时候很讨厌姜的味道,越长大越了解姜汁核桃炖蛋的好,在我来例假的时候吃上那么一碗,感觉胃里都暖暖的!这道菜在我们台州人家别提有多重要了。 姜汁核桃调蛋营养丰富,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效,是台州的一类特色小吃,主料有核桃、姜汁、蛋、红糖等。核桃调蛋是台州人家中常见的甜品,特别是坐月子的妇女或者来例假的女生吃最好!有补血补气暖宫活血的作用。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
基本做法是偶然看了一集JamieOliver的节目EasySlow-cookedBeefStew:bilibili.tv/video/av929145/另融合了一些GordonRamsay的、和其他人的方法,以及家中的食材。牛尾稍有嚼劲汤水丰富,或者酥烂脱骨汤汁浓稠,就看在烤箱里的时间长短。使用此类方法的前提是:你得有一个烤箱、而且有一个能在烤箱里使用的汤锅。牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜