STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
被扒了皮,榨了汁柠檬壳还用么?大多数时候都是扔掉。但这东西真用:除,取垢,都很错。然而,还是得点可惜了。还能。。。。吃?!当然,柠檬皮,吃——柠檬皮。做很简单,加一起熬,熬啊熬,水分干就成了。柠檬皮苦,可以洗,煮开,把水倒掉后再与一起熬。然而,蜜渍柠檬片对柠檬片做任何处理,是是就暗示,其实可以用作去儿处理?懒人通常都用最省事子——泡!煮!洗!直接熬!若苦,就让它苦去吧。或许,苦,正是它优势呢?熬煮是一个漫长过程,因其漫长,最是让人大意。看着水分一点点减少,却离开了那么一小会儿。结果,它就在在时候开始变成焦孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
一年中只有这个季节,洋槐花开,洁白无瑕,甜香沁人心脾!在家乡年年都吃到妈妈亲手做的,今年在上海市区这里找到了一颗洋槐花树,又一次感受到小时候的味道,满满的回忆。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。