STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
栀子果清淡爽口,配以清咽润肺的胖大海和舒肝和胃的玉蝴蝶,调理气息,通畅肺气,咽干、咽痛、咳嗽者,饮之尤宜。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
荔枝干并不是简单烘干就可以,老妈教了一个小妙招,荔枝处理一下,好吃不那么上火,久放还不易发霉,再也不愁水果消化不掉了。老爸昨个跟团去摘果子玩,搬回来一筐的荔枝,我的妈也,怎么那么绿呀。据说今天雨水多,荔枝并不十分甜,这还是妃子笑品种呐,可惜个大汁多就是不够甜,透着点小酸。荔枝是不太好放的品种,如果两天之内不消化,肯定就干巴变黑了,那股子新鲜味也就没了。放冷藏也放不了多久。好吃的话也就罢了,发动一下群众,一下就能消灭,可这回怎么吃也吃不动。那怎么办?哈哈,何不用我的零售制造神器,干果机把它做成荔枝干?哧,菠孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。