STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
一份(250g)热量约300kcal,芋泥软糯,酸奶清爽,蛋黄肉松咸香,整体不甜腻,冰后更美味。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
爱吃辣可多多放几颗辣椒,媳妇吃不了辣,放了一颗就有辣味了,香菇入了鸡块的味道很好吃,鸡块入了香菇的味道也不错,媳妇开始还说不吃香菇,结果出来,香菇吃的不少,香菇放少了,可以放十来颗,土豆入了肉味更香,土豆里的淀粉也可以使汤汁更浓郁,完美的尝试。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀