STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
留学生期末周没时间做饭伤不起糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
春节前几天也就是一月下旬,别人送的海鲜礼盒,一直放冰箱说等过大年喊上父母兄弟来吃饭的时候做,没想到遇上疫情,我们回婆家后武汉就封城了,等我们回武汉已经是四月中旬了。为了少出门,开始清冰箱的库存,早就想把虾吃掉,可是平时就我和宝宝吃饭,这一盒虾份量好大,冻一起不好分开解冻。刚好五一放假五天老公也在家,想着人多力量大,可以吃虾了。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀