STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
不需要油,不需要炒糖色,避免了炒糖色炒焦导致最后鸡爪发苦的尴尬局面(︶︿︶)没错,我说的就是我)。不需要炒糖色,但是味也很棒!而且不放油热量更低,给了我多吃几个的理由:)糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
因为生活在朝鲜族自治县,所以身边属于朝族的美味可以说超级多,辣白菜更是随处可见。前几天突然吃到了辣白菜包子!柔软的包子皮,咬一口是多汁的馅,细细嚼就会有辣白菜的爽辣充满口腔,吃一个想一天呀!终于回家求母后大人赶紧来一锅吧!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀