那次做了一个豉油砂锅焗童子鸡,很多人都感兴趣,然后就一直想着回头得出个方子,等得空做了拍照准备写方子的时候,发现这道菜好有年味,鸡年的年夜饭来一个卖相十足的砂锅童子鸡真真应景呢!呐,我认真写方子,你认真看方子,年夜饭的功劳我绝对不敢跟你抢,不过要是觉着好回头给我评赞一个,我就很开心啦!一道不用烟熏火燎、一直在旁边守候、颜值超高、方便易操作的大菜来啦越吃越上瘾的糖醋小排
路过壹号土猪买瘦肉炖汤,卖肉小哥心情特别好,送我一大块新鲜的靓猪肝。既然如此,不得不祭出我妈的拿手靓汤,猪肝瘦肉菜心汤!此汤我们粤菜中传统的滚汤,也我家吃几十年都不腻的快手汤。以前只瘦肉菜心,加上猪肝后,多一份香浓,别有一番滋味。传滚汤,滚三滚大功告成,无比简单。难点在于掌握火候,追求的肉刚刚熟、汤无比清甜的状态。滚,在粤语中开,开,滚,开,滚。很有意思。此菜谱为两人份。越吃越上瘾的糖醋小排