STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
今天给大家推荐的红酒焖虾也是我独创的食谱,红酒不仅能去掉虾的腥味更能给虾增添红酒的芳香,味道实在是迷人。除了加了红酒,我还加了番茄酱和甜辣酱,这样虾的汁会更丰厚,味道更加香浓。我想美食就是把这些不同的调料放在一起创造出不同的美味。我们做中式美食从来不讲究对量的精确规定,这才是美食的最高境界。这就是为什么同样的调料同样的食材会创造出不同的味道,也就是家的味道。这就是中式美食另人赞叹的地方。就像这道红酒焖大虾,我分享了我的秘制调料,相信你也能做出你家人最爱的味道!孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
一年四季都可以喝的百香果柠檬蜜我的做法特别简单,不用熬不用煮冬天喝热乎的,夏天喝冰镇的。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。