STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
平日的豆浆喝了,都渣怎么办,扔了怪可惜的!为了这个豆渣不浪费,我是各种方法都用了:蒸豆渣馒头、烙豆渣鸡蛋饼、做豆渣吐司、烤豆渣蛋糕、炒豆渣、拌豆渣.....几乎各种方法都吃遍了。那天小儿说想吃萝卜丸子,俺灵机一动,把早上的剩豆渣也放里了,炸出来外焦里嫩的,那小子也没吃出来,嘿嘿!孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
黄鱼面的故事就是一个想让吃鱼嫌鱼长刺的娃多吃几条鱼,自己费时费力的卑微故事重来重来,其实是一个守着天赐好物,有美食追求的故事啦再看着Ta三四条鱼的一碗汤面下肚次次点赞,想着这极致鲜美的家乡味道带着温度成为传奇,也值得啦,都有点骄傲了哈!度娘说黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素,富含的硒能清除自由基延缓衰老,对癌症有防治功效,健脾、益气、开胃。我最合意的是,滑嫩的蒜瓣肉口感,真的鲜!嗯。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。