STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
又从鲜榨果汁店搬菜谱了23333第一次喝的时候觉得,就那样吧,又砸钱了,下次点别的。但喝了第二口回味两三秒又觉得,这货好像……还可以。第三口再回味,诶真的可以诶!不错嘛!孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
PS:1、液体量要根据粉吸水性和具体状态增减。2、杏仁奶油馅包的适量刚为这盘分量,若是包多了最后不够以用冰箱冷冻的豆沙紫薯枣泥等馅料补充。奶油馅呜在包的时候未称重,并且每个人操作时候都会有差异所以不做定量。馅软不易包建议先冷藏段时间。3、为屋诺28厘米金盘盘量。同用金盘的前提,度请按照述适当提高。若是不能分控的烤箱,如ADRF,建议将金盘放在中层,度设置160度,包表皮色后加盖锡纸以着色。4、度,以用美的38升烤箱原装烤盘铺油纸来做,,烤位中层,度。若是用其他模具,做其他造型,请根据模具容量计算份量。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。