STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
给男朋友侄子做的生日蛋糕,很赶时间做的略丑用的是一半奶油霜一半奶酪霜,吃起来不腻糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
油亮香浓的红烧鸡腿,看着就有食欲。记得小时候妈妈用大铁锅小火慢炖的鸡腿,咬一口入味又软糯,真是美味至极,每次吃完都要吮几下手指。现在成家后我也一直学者妈妈的样子做饭,坚持用铁锅炒菜。其实铸铁锅不含化学涂层,受热均匀,储存热能耐高温,特别适合快炒或者焖煎。家里的这个斯肯特的铸铁锅就用得特别顺手,铲子随便翻炒都不用担心。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀