STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
焖面是世界上最美味的食物之一啦一锅肉,面,菜都有啦嘻嘻嘻嘻嘻(三人份咯)糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
准备食材:鸡胸肉三块,香葱一根,大蒜三瓣,生抽两勺,蚝油一勺,紫菜三片【肉里不放盐】因为做的过程没有拍照,所以借用了网友的图片,但是做法是按照网友的做的,只是我没有放鸡蛋清。1.鸡胸肉剁碎成肉馅儿状(有绞肉机的可以把蒜也一起绞进去),蒜切末儿剁碎,葱切碎一起搅拌,记住要朝一个方向搅肉才不会散,顺时针or逆时针都可以,看个人习惯,千万不要中途切换方向就可以;2.放入两勺生抽、一勺蚝油,继续搅拌,直到完全融合;3.拿出紫菜,用刀或者剪刀裁剪成长条状,一般一张A4纸大小的紫菜可以切三列;4.我是带着一次性手套自糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀