STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
各位,看到这道菜,你们想像中这道菜的口味会是什么样的?咸?甜?酸?老实说,没有领教过海南黄剁椒的人绝对想像不到这道菜有多辣。肉上面一点点黄色的碎碎就是海南的黄椒酱,提到辣,我们总是能想到红红的才会辣,其实海南的黄椒酱的辣要比那种红红的韩式辣酱辣几百倍(可能有点夸张啊),不过,真的是好辣,而且辣的超爽,牛蛙的鲜甜,再加上黄椒酱的辣,刺激的你的嘴上实在是停不下来,我男人是一边吃一边流泪又流汗,还时不时的把舌头伸出来然后再迅速扒几口米饭,辣嘛就不要吃了呢,看来吃得还是挺爽。好久没去楼下菜场买海鲜了,楼下菜场重新孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
某天晚上十一点,张先生让我看他经常在快手买海鲜的直播,画面中主播正在吃一大盆龙虾尾,只见他一个接一个的吃,不一会儿就把一大盆吃完了,那个爽,我看的口水直流哪能就此罢休,马上让他秒了一份,第三天顺丰速递就送来了,当晚就做了这份麻辣龙虾尾,真的超级超级好吃,而且特别简单。吃龙虾尾要比吃小龙虾爽多啦,不用一点一点拨壳,拽着虾尾一下肉肉全出来了,自己唆一盘都没问题孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。