STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
秋冬来了板栗上市了这两天来大姨妈,想吃甜食哇,板栗的粉粉糯糯的甜不多说了赶紧动手了糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
以前去西安找姐姐基本上每天都能吃上肉夹馍,也有菜夹馍,还有凉皮。一碗凉皮一个肉夹馍一顿饭搞定。总感觉吃不够,现在姐姐会经常给我寄凉皮,但是肉夹馍寄不了。我姐说你自己做个肉夹馍吃试试,我起初还觉得太难了,太麻烦了不想做,但是架不住想吃还是试试吧,尝试了几次感觉味道不对,要么就是肉不好吃要么就是饼太干。但是这次做的我觉得特别好吃,宝爸说是吃过最好吃的了比外面卖的还好吃,我也不知道说的真假但是还是很高兴。我在饼里和面的时候加了点油所以在电饼铛里做出来不会很干很硬。很完美。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀