干贝也称瑶柱,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。越吃越上瘾的糖醋小排
四川开江纯手工零添加豆笋,比肉更美味!四川省非物质文化遗产!它被誉为豆制品中的战斗机,舌尖上的“非遗!手工豆笋的制作过程异常繁琐,从大锅豆浆烧开,小火维持温度,鼓起风吹它,豆浆表面就会结一层皮子。把这层皮裹在竹签上,一层一层,裹好烘干,就是豆笋。豆笋的制作考验的是耐心和手艺。从选豆泡豆磨浆过滤烧煮提豆笋烘豆笋切豆笋烤豆笋,一根看似简单的豆笋却有着如此多的工序,实属不易!豆笋是朴素的食材,初识可能并不惊艳,她就这样润物细无声的存在于我们的生活中,突然有一天发现,离不开她了。越吃越上瘾的糖醋小排