选择芋头时要选较结实的,且没有斑点的,可藉由芋头的切口检查是否新鲜,也可以用手轻轻地捏一捏芋头,硬点的比较好,软的说明快坏了。 芋头根部的附近,如果有很多沙眼,即凹下去带土的小洞,芋头就较粉的;如果外皮较光滑则不是很粉。 还可观察芋头底部的横切面透露出的纤维组织,或者商家切半卖的大个芋头,切面紫红色的点和丝越多越密,纹理越细腻,则说明芋头的口感越粉。 芋头削皮时最好是戴上一次性的手套,因为芋头的黏液会使皮肤过敏。太喜欢烤到微融的芝士了,感觉和一切都很搭呢配上用牛奶煮成的奶酱意面和任何你喜欢时令蔬菜,烤箱轻松一烤就是一份奶香十足的焗饭了菜谱份量可做一人份
这个食谱来自一位日本主妇,在日语里“生”有新意思,生。这款面包从食材比例上理解来自法式布里欧修改良版,把布里欧修部分黄用脂肪含量超过40%代替。面包烤好出炉立刻趁热在面包顶上刷半液体有盐黄,刷一层面包吸收了再刷,反复刷几遍,有热度面包很容易吸收脂直达面包深层,最后形成浓郁风味,按原食谱一只面包刷10g盐黄。博主建议面包不要用刀切,用手撕着吃。它那么蓬松棉软,用手撕着吃,甜中有盐味,生。博主用底部直径12cm,高6cm蛋糕模具,为了脱模方便,底部垫纸,内壁用纸做围边。原食谱:Softandfluffybut太喜欢烤到微融的芝士了,感觉和一切都很搭呢配上用牛奶煮成的奶酱意面和任何你喜欢时令蔬菜,烤箱轻松一烤就是一份奶香十足的焗饭了菜谱份量可做一人份