STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
小土豆煎的外脆里糯。灑上孜然,花椒,香菜,芝麻。好重口的吞金獸們晚上又可以多吃幾口飯啦糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
《深夜食堂》里的奶油炖菜。来深夜食堂的人,都是通过一份份菜肴,寻找记忆中的味道。这些酸甜苦辣能够让人们,在各自的生活中找到一丝归属和安慰。 这份奶油炖菜虽然不是我记忆中的味道,但在冬季总会喜欢这样热腾腾,口感温和饱满的菜肴,大口大口地吃到幸福的味道。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀