STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
到闽南生活一年多了,吃过很多海鲜和地方特色小吃,除了烧仙草,海蛎煎算是印象深刻的地方特色小吃,味道鲜美自不必多说,食材的搭配真是非常养生,牡蛎性寒,单吃容易引起体寒和闹肚子,但是加入鸡蛋葱花和姜末油煎一下,就和谐了!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
今天是用平底锅就能做的蔬菜鸡肉饼。这个比之前的【番茄鸡肉丸子】做起来更简单,只需要2歩就能完成。把鸡胸肉剁成泥,跟蔬菜一起混合,小火慢煎到两面金黄就可以了。出锅就能收获一块黄澄澄的鸡肉饼。蔬菜吸收了肉的鲜美,鸡肉汁锁在饼里,外脆里软,一口下去都是满满的料,有肉又有蔬菜,香气扑鼻,当主食总热量只有300多卡,热量低又好吃。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀