STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
照烧关键是酱油,糖,大蒜,姜与清酒,一般都是照烧鸡腿鸡翅什么的。素菜照样可以用做荤菜的方法做出美味来嘛,家里没有清酒,于是被我省略了,南瓜本身有甜味糖就可以少放或者不放了。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
因为牛筋需要较长时间炖制,所有食材放的循序一定要注意哦,这样炖出来汤好喝,不然一锅炖其他食材会变很烂,没什么嚼劲(不适合小未这样牙口好的菇凉,哈哈哈哈)糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀