之前开了一袋糯米粉,没有用完,怕放太久了坏掉,就寻思煎饼吃,本来想煎南瓜饼可是没有买南瓜,家里有昨天剩下的肉末小笋咸菜,不如包个咸口味的。这个饼刚煎好时是焦脆的,带点咸辣味,很好吃的,就是很上火啊。。。整体做法和南瓜饼一样的,少油小火慢煎的。当然如果油炸也可以,但是形状就不好控制了,因为糯米饼炸的时候受热膨胀,怕裂开,里面的馅跑出来。越吃越上瘾的糖醋小排
tips:1、不同酸奶的浓稠度不一样,所以面粉量我给的是参考,大家根据实际情况酌情增减,只要搅拌成微流动状态的糊状即可。2、我用的是蛋糕粉,也就是低筋面粉。普通面粉和高筋面粉也可以做的,不过松软度不如低筋。3、安慕希本来就有甜度,所以我滴了两滴蜂蜜进去已经很可以了。具体的要不要加糖或蜂蜜可根据你买的酸奶甜度决定越吃越上瘾的糖醋小排