软饼干和司康属同种类型,表皮酥脆、内里松软,新鲜出炉时,等热气散去一半,按耐不住咬下去,心满意足。软曲奇的制作非常简单,新手也极易上手,掌握生面团的制作方法后,就可以尽情发挥想象力,做出各种口味的软曲和司康。此配方制作出的软曲奇味道、口感都很正宗,值得一试。越吃越上瘾的糖醋小排
广东顺德双皮奶是一道广东独一无二的特色甜品,因为事先将鲜牛奶炖滚,趁热倒在碗中,热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,让奶皮留在碗底,将牛奶倒出,加白糖、蛋清均匀搅散后,再倒回刚刚有奶皮的碗里,使碗底的奶皮浮起;然后将其放到火上继续炖蒸,适时起锅、冷却,新的奶皮生成,是为双皮奶。不要小看制作双皮奶的用料简单,制作时间不短,动作繁琐,但是吃下让人流连忘返,成品既有奶香,又有蛋味,甜而不腻;制作一小时,吃时2分钟,一出锅已经被家里的大小孩子吃光光,所以在原料牛奶上的选择非常重要,蒸炖的火候和时间也很重要越吃越上瘾的糖醋小排