STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
假期在水库附近碰到卖河蚌的,现剥现卖,买了6个。多年没吃,尝一尝吧孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
上海已经入梅啦,今天入梅第一天。我这个人比较懒,只要早上出门没下雨,是绝对不会带伞的。前几天早上出门下雨了,到楼下又跑回家拿散,下班没下雨伞自然的就忘在公司了。对于今天的瓢泼大雨小美觉得好爽呀,终于凉快了。对于没人接的可怜孩子,幸好之前忘记了伞在公司,不然真的会悲剧。刚到家,弟弟就说怎么没给他打电话,给我送伞过来。还说准备过来接我了!假情假意的,都离下班时间好久了,早干嘛去了。下大雨没有去买菜,将就面条吃吃吧!最近一直在吃面条,家里没有菜,除了鸡蛋+面,就是面+鸡蛋。今天也是准备鸡蛋面的,但突然又想吃焖面孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。