STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
我喜欢吃带果仁的黑巧克力,自己做的最能满足心意糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
走出家门才发现,秋天真的到了,一下子就凉了起来。而且菜市场上也是一幅秋天的景象,秋刀鱼啊,栗子啊,还有各种各样的旬海产,让食客们的烹调欲望大增~。真庆幸能在一个四季分明的地方生活,春夏秋冬,不仅有各异的风景,还有丰富的食物~~不过,秋天也是稍纵即逝的季节,来一阵冷空气,秋天就得结束了。所以,趁秋高气爽,咱们来料理一桌秋天的菜肴吧~~糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀