自从有了【小菜一碟】,几个好姐妹便开始点菜了~而且一来就是钵钵鸡! 这个钵钵鸡是四川乐山最普遍的小吃,煮好的菜和肉串在竹签上,然后泡在辣汤中,泡的越久,越入味儿。 大家认识的,不认识的,围坐一起,从盆里抽出自己要吃的串儿,还可以在干辣椒面碟子里蘸一下,更是辣的痛快。 从最早的汤汁是红辣椒油,红亮亮的,到后来就出现了改良的青椒版,说的是白味,但其实也有青椒的清辣味。 我个人很喜欢青椒版的,辣,但不燥,而且不油。 本来想在网上找一个方子参考一下,居然没有! 那我就来探索一个吧!说实话做起来,说起来有点麻烦,但越吃越上瘾的糖醋小排
进过剧组的都知道,带个小锅是必不可少的。不是煮宽面细面方便面,就是蒸个粽子热个饭。除此之外还有更高阶的使用方法么?事实证明剧组饭是多么不靠谱的东西,让我琢磨出了这个…越吃越上瘾的糖醋小排