STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
冰箱里还剩4个青椒,怎么办呢?糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
提到煲仔饭,灰总是会想起大学同寝室的那4个姐妹们,那时大家经常一起结伙去当地的煲仔王里点上几份煲仔饭和几个小炒,然后一帮人再一起嘻嘻哈哈步行回去。其中有个姐妹是最喜欢煲仔饭的,记得她曾说过,不知道这里的煲仔饭怎么做的这么好吃,以后她也回家开个店去,把这家的厨师挖过去;呵呵,我一直记忆深刻,现在,亲爱的,你来挖我吧,哈哈。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀