已经不记得父亲是从哪一年开始在春节前准备年货时做的酱牛肉了,反正从那年开始每年春节必做酱牛肉。后来我也开始学着做,不管家人,亲戚朋友都喜欢吃,有时儿子晚上看电视时都会去切一块拿在手里撕着吃。我很爱吃牛肉,我们家住的地方挨着回民坊,可是回民的腊牛肉我不太感兴趣,就爱吃自己做的酱牛肉。太喜欢烤到微融的芝士了,感觉和一切都很搭呢配上用牛奶煮成的奶酱意面和任何你喜欢时令蔬菜,烤箱轻松一烤就是一份奶香十足的焗饭了菜谱份量可做一人份
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