STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
起因是我家蠢貨喜歡吃各種chips等垃圾食物 想讓他吃健康點多吃蔬菜可是他又挑嘴又怕麻煩的 YouTube上一直流行各種烤根莖類植物的脆片 這次我就做個一大堆好了!!! 做這個最好的還是用dehydrator 可是因為我!沒!有! 所以只好用烤箱哈哈 溫度低一點慢慢烤 大烤箱還是有點容易焦 (つД`)ノ 最好吃的我覺得是甜菜根 很驚喜 因為含水量最高感覺不容易脆 沒想到好吃到我整個啊哈哈!!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
mo爸厨房出品黑森林蛋糕卷糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀