特别下饭,不建议做为减肥菜肴。大名鼎鼎的川菜,正宗做法,看似麻烦,其实简单,水煮豆腐而已,只要材料足,按照步骤,人人均可做得像模像样,味道不差。北京四川饭店国宴大师讲,正宗的麻婆豆腐特点是“麻辣烫捆酥嫩。按本菜谱做,达到大师级水平或许差太远,但这六个字的特色,也基本能体现,因此,小白也可做出正宗麻婆豆腐。越吃越上瘾的糖醋小排
最近打算做一篇“自制果酱完全攻略”在公众号推送,这次是授人以渔,教大家自制果酱的方法。根据自己的经验,给果酱大概分了类:除了单果果酱,混合果果酱,还有加入花草酒饮的调味果酱。雪梨桂花果酱属于调味果酱,之所以做这款果酱当做示例,是想告诉大家如何用果酸果胶含量低的水果熬果酱,除了加入柠檬汁外,还可以加入糖浆。其他的果胶果酸含量低的也可以用同类方法熬出果酱。只要掌握了方法,大家可以根据自己对食材和味道的认知自行进行搭配,做出自己喜欢的果酱。越吃越上瘾的糖醋小排