STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
其实,做餐饮,算是个半路出家.在大学的时候本科物理和数学,压根也没想过那么一天会泡在厨房里面.这一泡,也泡了个十年.一路走来,其实,要放弃.自己也走过弯路,也曾彷徨无助过.但是也是因为你,在不知道要做什么的时候,心无心地鼓励了,让坚持到现在.谢谢你.今天这道菜,献给那些陪着走到这里的人.前方高能预警!这道菜,需要一点耐心和几个专业器材.如果硬件需求太高,将会在下面的贴士里大家备用办法.糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
高筋面粉,奶粉,糖,盐,酵母,黄油,鸡蛋,水,馅料,小紫薯,炼奶,蜜糖糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀