STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
朋友送了两袋墨鱼干,墨鱼干都已经非常大了,想象一下这墨鱼活着的时候也是个庞然大物啊。本来计划着海鲜类的食物炒蒜苗(南方叫大蒜),炒韭菜、韭黄都是不错的选择,可惜当时家里没有,心想着百搭的白菜也是不错的选择,白菜是我冬天的心头好。它跟任何食物搭配将会变成那个食物的味道,红花配绿叶里的绿叶角色。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
简单几步教你做真材实料的秘制鱼丸,大人小孩都特别爱吃呦!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀