STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
去年夏天拜访南海戒忍法师时,同师父谈到不时有头痛偏头痛感到很困扰。师父慈悲赐了这个方子,坚持食用一段时间后发现头痛确实有减轻,于是分享给大家。关于头痛,师父特地强调以下两点:1.保证休息:南怀瑾老师推崇的子午休尽量保证。2.饮食均衡,营养全面,多补充蛋白质。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
喜欢寿司,各种食材搭配在一起,原汁原味的美味。市面上动辄十几块钱200ml的寿司醋味道不好,价格还高,还是自己做来的方便又实惠。一次可以制作1000ml的寿司醋冷藏放着,什么时候用都可以。240ml的寿司醋可以搭配1公斤的寿司米饭,正卷寿司8卷,一般家庭1000ml的寿司醋可以用很久了。成本大概在15元左右。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀