STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
很多朋友都觉得现在的排骨汤不香没味道,现在的猪生长周期短,和以前的猪肉比,确实现在的猪排骨没有那么香。但在这里我们只用一块姜和一个砂锅就可以煲出好喝的排骨汤,让普通的排骨汤,味道香浓整块不脱骨,但一咬就酥烂。首先焯过水的排骨要用热开水煲,这样肉才不腥。水开后立马改小火盖盖煲50分钟,然后再下入食盐,盖盖再煲10分钟,最后放盐才能使排骨不柴,中途不要不停开盖以免肉香流失。一个小时后关火焖15分钟,所谓百煮不如一焖,这样的排骨汤香味足汤味鲜。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
一款高端不同必胜客的披萨做好了。口味咸香,鱼子酱颗颗爆汁,宴客唬人老厉害了!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀