塔吉,由于盖采尖锥状外型,于烹饪时将食物内含水分所蒸发的水蒸气集中于尖锥状顶部,当其再变成水滴时,又回到里,达到无水烹饪的效果,有效保存食物中的维生素和矿物质,营养不流失。无水烹饪的特色,在于它有效运烹调时少量水份产生的高温蒸汽,瞬间将食物煮熟。塔吉,因为是无水操作,利食材自身的水分烘蒸而熟,两种保持食物的原汁原味午餐肉是冰箱剩的,我就加了进去,其实有无越吃越上瘾的糖醋小排
我们家都是涮羊肉热爱者,冬天夏天都不少吃。外面买的羊肉片,超市成包的,市场新西兰羔羊排神马的羊肉片都吃过不少。但是终归是疑心,究竟是羊肉还是鸭子肉总听熟人说有人包过羊肉卷,里面鸭子肉的。其实。。。批发市场的羊排很便宜,自己做就很不错。越吃越上瘾的糖醋小排