我们小时候就爱吃姥姥我们做的豆腐丸子,一般来说姥姥都要给我们做两块豆腐的豆腐丸子,要不然肯定不够吃的。现在我每次给孩子们做豆腐丸子时都会想起姥姥来。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
最爱苏州卤得甜甜又带有酱香的蜜汁豆干,真空包装的那种也爱。其实自己做也好简单,至少想吃的时候不用往苏州跑了【重要tip】炸好的豆干如果不急着卤就等晾凉后,放入密封袋子在冰箱里冷冻一晚,这样豆腐内部因为急冻会产生蜂窝组织,第二天拿出来再卤就会更软和入味。炸豆腐做暖锅用也可以这样处理,就变成了油豆腐,真的会吸收更多汤汁,超级好吃!!大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富