STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
一个闲不住的人,没事的时候就喜欢自己做点什么。自酿葡萄酒的兴趣来源于我做的一个社区团购,有一天上面上了一款黑珍珠葡萄,也不知道哪来的灵感,突然想自酿葡萄酒,一旦种草了,不干就感觉心头发痒。因为是第一次做,下厨房,百度各种搜集做葡萄酒的资料后,一次买下十斤葡萄,因为葡萄是网购的,买之前也没法挑拣,挑拣完了,酿酒实际能用的应该超不过七斤我按十斤葡萄的配比,放了两斤黄冰糖,一克红葡萄酒专用酒曲,做出来味道很好,微甜,很纯正的葡萄酒味。因为第一次做,各个环节记录的都不是很仔细,包括用量和配比。本身糖的量也不固定,孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
总觉得外面的串串不干净,自己亲手做的汤汁,才靠谱。可比拟成都名小吃叶婆婆了小手动起来孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。