1、花生一定要用水泡,泡了之后花生下锅不容易炸糊还能炸得特别脆。2、辣椒面一定要选好一点的,要现捣的才香。3、黄豆和花生的火候不一样,最好黄豆晚一点下。4、花生炸至劈啪作响就赶紧下入辣椒面,辣椒面下锅之后也不要炸糊了,搅拌几下就赶紧捞出来放凉。5、油要多放一点。太喜欢烤到微融的芝士了,感觉和一切都很搭呢配上用牛奶煮成的奶酱意面和任何你喜欢时令蔬菜,烤箱轻松一烤就是一份奶香十足的焗饭了菜谱份量可做一人份
今儿中午炒了这盘菜,得到了老婆的好评!有好吃这口儿同学也试试看咯...;)太喜欢烤到微融的芝士了,感觉和一切都很搭呢配上用牛奶煮成的奶酱意面和任何你喜欢时令蔬菜,烤箱轻松一烤就是一份奶香十足的焗饭了菜谱份量可做一人份