STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
上学的时候一周回家一次,每次回家妈妈都会把平时舍不得吃的鸡鸭鱼等在我回家的时候做给我吃,大头菜炖鸡汤是我很喜欢的。相比香菇啊其他东西炖鸡,我更喜欢大头菜,没有那么油腻又别有风味。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
春季干燥上火,特别容易咳嗽,给娃做了金桔蜜饯,直接吃或者泡水喝,补充维生素,化痰止咳润肺金桔直接吃有苦涩味,奈何我说破了嘴娃一口不吃,和冰糖熬煮烘干后小家伙每天都要求来两颗自己做的金桔蜜饯健康,不加防腐剂和香精给娃吃着放心糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀