笋粄是客家享有盛名的小吃,以木薯粉作皮,冬笋、五花肉、香菇、虾米等为馅料,包裹成形似饺子而大于饺子的“笋粄”。蒸熟后的笋粄晶莹剔透,咬一口下去,粄皮既有韧劲又滑润,里面的馅料鲜香,加上蒜蓉、香菜、香油调成的配料,味道非常的特别、美味!大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富
锅包肉,原名锅爆肉,光绪年间始创自道台府厨师之手。菜后,色泽金黄,口味酸甜。当年适应外宾口味,把咸鲜口味“焦溜肉条”了道酸甜口味菜肴,锅包肉。锅包肉,锅包肉、醋、酱油调,烹出锅,而用浓缩橙,翻炒出锅。大虾最纯粹的吃法,原汁原味,营养丰富