STEP1、用料:去皮马铃薯145克,全蛋1个,细砂糖10克,盐1/2小勺,玉米油60克,牛奶25克,低筋粉90克,泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,咖喱粉1.5小勺,白芝麻1大勺
STEP2、将马铃薯蒸熟,切成长约5厘米的条状,备用。
STEP3、将全蛋,盐,糖倒入碗中,
STEP4、搅打均匀。
STEP5、加入牛奶和油,
STEP6、搅拌均匀。
STEP7、面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入蛋液中,
STEP8、用橡皮刮刀拌匀。
STEP9、加入薯条,
STEP10、拌匀。
STEP11、装入纸杯中,八九分满,
STEP12、表面撒芝麻,
STEP13、放入烤箱,中层,上下火180度,烤约25分钟左右。
STEP14、表面金黄,出炉。
糯米香糥可口,可以做成很多的美味,我从小就特别爱吃,可是小时候只有到逢年过节的时候才能够吃到。可能是糯米经常被做成甜食,所以也深受孩子们的喜欢,侄子和侄女就特别爱吃老家做的“油坨子”,因为它香甜软糥,而且可以炸着吃,还能蒸着吃。 在南方都是冬天吃马蹄,而来到北方却只能春天才能够吃到,这几天天气暖和了,卖马蹄的也渐渐少了,今天买时卖马蹄的大姐还说以后就没有了,这是今年最后一次吃了。赶紧多买了点,放在家里想怎么吃就怎么吃。用它做了孩子们爱吃的马蹄糯米丸子。孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。
羊肉,洋葱,孜然粉,面粉,盐,水,植物油,鸡蛋,黑胡椒粉,蛋液,糖孟老师的咸味小蛋糕。曾经,没有咖喱粉的时候,用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉,做成奥尔良的烧烤味道。很难得地,做个原封不动的原版,咖喱粉把面糊染成金黄,看起来就很有胃口。看着面糊在烤箱里膨胀爆开,裂开大嘴,未及入口,已是满满欣喜。咖喱味儿,还不错。。。。