STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
韩国回来带了拌饭酱,今天有空终于做了拌饭,没有石锅真的好吃哭了,这个拌饭酱强烈推荐!目前吃过最好吃的精髓应该是煎鸡蛋海苔和拌饭酱!我喜欢黄瓜,饭里多了黄瓜的清新!自己就能做,非常非常简单,没空就少放点料糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
冬天来了,怎能少了火锅呢。外面的火锅味道浓郁实在吃不习惯,我们家还是喜欢自己在家吃火锅,各种食材都是自己清洗准备的,干净卫生又有营养,两岁多的闺女都可以吃好多。以前经常用后筒骨煮汤,今天用猪龙骨煮。当然也可以用羊骨牛骨煮。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀