1.做鱼冻要用大鱼刺较少。 2.最好用塑料容器,乐扣乐扣。用玻璃容器冰冻之前要在里面衬一张塑料薄膜,以免难脱落鱼冻。 3.请客吃饭的话要提前一天制作,以免没法冻成型。 下酒菜的搭配: 做菜时宜放些糖。糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款含糖类物质,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 做几款富含蛋白质的菜。酒水入肠,会影响人体正常的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品,豆干,排骨等。 备几款碱性食品。鸡鸭鱼肉等多属酸性食品,为了保持体内的酸碱平衡,下酒菜里应有碱性食品,如炒豆牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜
这是一个交作业的方子,因为我惹事了:北京的小伙伴都知道新侨三宝乐的红豆面包,薄皮大馅,咬上一口满满的儿时记忆,因为自己喜欢,分享给闺蜜,从此闺蜜也爱上了这个面包,事情并没结束,疫情期间,天天在家玩烘焙,家人吃还给邻居、朋友送,就总有那意志不坚定的,被拐入坑中,其中就有那个爱吃红豆面包的。天天追着屁股后面要红豆面包配方,就像她能照方整出来似的,唉谁让自己得瑟呢,带人进来就得负责到底!PS:1.红豆馅儿一定要自己做,买的红豆沙不是那个味,红豆提前泡几个小时,一般是晚上泡一宿,差不多开裂了,我是泡了一个下午,然牛肉,意大利面,杏鲍菇,娃娃菜,胡萝卜