STEP1、市场上买这种嫩姜,老姜非常辛辣嚼起来都是渣,尽量用这种
STEP2、清洗
STEP3、去皮晾干,切小块加入盐抓一下,腌制30分钟,倒掉水份
STEP4、醋冰糖烧开,冷却后装瓶,放入姜块
STEP5、瓶口覆上保鲜膜加盖,放冰箱冷藏,一周即可食用
STEP6、取上几块撕成小片,倒些米醋加点白糖,很暖胃,尽量在早上食用
STEP7、脆脆的,要管不住嘴了
平菇水分较多,炒时可加少许盐逼出水分倒掉,可缩短烹饪时间。糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀
不可小看的一抹绿!我个人习惯的一道素菜,还是跟老妈学来的。我家孩子相比肉,不是那么爱吃蔬菜,但这道菜他很爱吃,也是出乎我意料,可能是因为清淡中的那一点甜,也有可能是食物自身的颜色吸引了他。别看这道简单不是那么重口的蔬菜,但真的很下米饭,最后的绿色汤汁浇在米饭上也是极好的。些许的橄榄油、一丝丝的盐、一点点的糖、一些蒜末、几根姜条!糖醋姜一直是我的心头好,可以用糖醋也可以用酒糟腌制,刚好市场上有嫩姜,买了一些自己做,一周就可以吃。因为胃寒,一不注意饮食胃就难受,拿几块撕一下加点糖醋,几片下腹暖暖的,迅速缓解不适,大爱呀